יין אורגני לבן יבש. 100% קולומבר. 6 חודשים בחביות.
הענבים נבצרו בציר לילה ידני בחודש אוגוסט בכרם האורגני שלנו שבעמק שפיה באזור זכרון יעקב. מיץ הענבים תסס תסיסה טבעית ללא תוספת שמרים. מאושר אורגני בפיקוח IQC.
יין בעל צבע קש וגוף בינוני. בציר זה הפיק יין מבושם,  מינרלי וארומות של פרחי הדר. ניתן לזהות לימון, אשכולית לבנה והדריות עשירה. בפה הטעמים עקביים ונשארים למשך זמן ארוך עם רמזים נוספים של עשבי תיבול ומינרליות גירית.