top of page

Levant White 2021

Levant - 'land of the sunrise' in French, is the eastern Mediterranean region. In ancient times, the Levant was a major wine growing and production area known for its quality. The wines produced in the Land of Israel were distributed by the Phoenicians throughout the Mediterranean basin, in merchant ships like the one shown on the label. The Phoenicians were a Canaanite people who had close cultural and commercial ties with the people of Israel. The ancient Hebrew script and the Western scripts developed from the Phoenician script.

Shfeya Rose 2021 Organic.jpg

Dry white wine, 60% Rosanne, 40% Claret from our organic vineyard in Shfeya Valley. Harvested in a manual night harvest to preserve the quality and health of the grapes in an optimal way.

The grapes arrived early in the morning at the winery and immediately underwent separation and crushing. The juice fermented naturally for 12 weeks in large French oak barrels. At the end of fermentation, the wine continued to age in barrels.

A straw-colored wine with a medium body. The 2021 vintage produced a highly perfumed wine, with a slightly oily texture, mineral with scents of white and yellow flowers. In the mouth the flavors are consistent and long.

מושית על גפן
חורף בקולומבר

יין חי. יין בריא. יין אקולוגי.

יין אורגני הוא יין שגדל והוכן בסביבה חיה ובריאה, תוך שמירה על אדמה פוריה, על מגוון החי והצומח בכרם ועל בריאות הסביבה והאדם. 

יין אורגני מבטיח יין נקי מרעלים ועשיר בחומרי טעם, ריח וצבע וברכיבים בריאים כגון נוגדי חימצון. הוא יבטא בטעמים ובריחות את אופי איזור הגידול והוא בעל פוטנציאל לאיכות גבוהה והתיישנות ארוכה.

מהו יין אורגני?

פרחי בר בכרם.jpg

המילה 'אורגני' היא מילה שמורה בחוק.

מותר לכתוב 'אורגני' על יין רק כאשר גידול הענבים וייצור היין עומדים במספר תנאים:

הכרם, הענבים והיין נקיים מרעלים, מחומרים סינטטיים ומהנדסה גנטית.

הטיפול בכרם נעשה בשיטות אקולוגיות השומרות על האדם ועל הסביבה, על מגוון החי והצומח בכרם ועל פוריות הקרקע.

גידול הענבים, הטיפול בכרם וייצור היין נעשים בשקיפות מלאה ובפיקוח רציף.

מגדל הענבים ויצרן היין מאושרים כיצרנים אורגנים על ידי גוף פיקוח ואישור. חותמת גוף הפיקוח מופיעה על התווית (אגריאור).

bottom of page